Pan tostado con hongos y crema

pan tostado con hongos
Pan tostado con hongos y crema
Porciones 6
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Ingredientes
  1. 3/4 de k'lo de hongos (champiñones) frescos
  2. agua
  3. 4 cucharadas de mantequilla
  4. 1 taza de cebolla picadita
  5. 1 1/2 cucharadita de sal
  6. 1/4 de cucharadita de pimienta blanca, recien molida
  7. 3/4 de taza de vino blanco, seco
  8. 1/2 taza de crema liviana
  9. 6 rebanadas de pan de molde
  10. 2 cucharadas de mantequilla.
Instrucciones
  1. Se precalienta el horno a 350° F
  2. Se corta el extremo duro de tallo a los hongos. Se enjuagan ligeramente. Se escurren. Se cortan verticalmente en tajaditas. Se poner aparte.
  3. En una olla se pone la mantequilla a calentar y se sofríe la cebolla hasta dorar. Se agregan los champiñones, la sal y la pimienta y se sofrie hasta consumirse el liquido. Se agrega el vino, se cocina hasta reducir a la mitad. Se baja el fuego, se agrega la crema, y se cocina hasta espesar unos 3 minutos.
  4. Se tuestan las rebanadas de pan. Se les unta la mantequilla. Se cubren con la preparación y se sirven.
Recetas de cocina faciles http://recetasdecocinafaciles.net/


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