,

Gratén de papas

Gratén de papas
almuerzo
papas
cocina venezolana
Gratén
Gratén de papas
Porciones 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Imprimir
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Ingredientes
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 3/4 de kilo de cebolla, en ruedas
  • 1 kilo de papas
  • 6 tazas de agua y 2 cucharadita de sal para cocinar las papas
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 cucharadlta de plmlenta blanca
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de nuez moscada rallada
  • 50 a 75 gramos de jamon cocido picadito
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3/4 de laza de queso parmesano, rallado.
Instrucciones
  1. En una sarten se pone Ia mantequilla, se frie a cebolI la hasta marchitar y se pone aparte
  2. Se pelan y se cortan las papas en ruedas delgadas. Se cocinan en agua con sal hasta que esten blandas pero tiernas. Se escurren y se dejan aparte.
  3. En una olla y en la misma mantequilla donde se frio la cebolla y fuera del fuego se agrega la harina, se revuelve, se agrega la leche, la sal, la pimienta y Ia nuez moscada. Se pone al fuego suave revolviendo constantemente hasta espesar, cuando se baja del fuego, se le agrega el jamon y se deja aparte.
  4. Se precallenta el horno a 400° F.
  5. Se enmantequilla un mole refractario o y se llena con capas alternas de crema, papas. cebollas y queso, terminando con crema y queso. Se mete en el horno y se hornea por 45 a 60 mlnutos o hasta dorar.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.