Cubitos limonados
Cubitos limonados
2014-12-12 08:41:48
Porciones 16
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- COSTRA
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar glass
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 taza de harina
- RELLENO
- 4 yemas
- 1 lata de leche condensada La Lechera®
- 3/4 de taza de jugo de limón
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
Instrucciones
- Para elaborar la costra: precalentar el horno a 180 °C. Forrar un molde cuadrado con papel encerado; batir la mantequilla con azúcar y sal hasta que esponje, agregar la harina hasta que forres toda la superficie. Picar con un tenedor. Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
- Para elaborar el relleno: en un tazón batir las yemas con la leche condensada, el jugo y ralladura hasta que se integre perfectamente.
- Vaciar sobre la costra caliente; regresar al horno otros 25 minutos o hasta cuajar. Sacar y dejar enfriar por completo. Decorar con unas rebanadas de limón.
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