,

Tarta mazarín sueca

Tarta mazarín sueca
almuerzo
receta gourmet
cocina sueca
Postres
Tarta mazarín sueca
Porciones 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Imprimir
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Por un lado
  • 150 g de mantequilla o margarina
  • 40 g de azúcar
  • el interior de 1 vaina de vainilla
  • 1 pellizco de sal
  • 2 yemas de huevo
  • 200 g de harina
Por otro lado
  • 125 g de mantequilla
  • 125 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 125 g de almendras peladas ralladas
  • la corteza rallada de 1 limón
  • 20 g de harina
Instrucciones
  1. Mezclar la mantequilla o margarina lo más blanda posible con el azúcar, la vainilla, la sal y las yemas. Tamizar por encima la harina y amasar todo hasta obtener una masa quebrada. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio o papel barba 2 horas en el frigorífico.
  2. Calentar el horno a 180 grados. Batir la mantequilla con el azúcar en polvo tamizada y los huevos hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar a cucharadas las almendras, la ralladura de limón y la harina. Extender la masa y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable.
  3. Extender el relleno sobre la masa y cocer la tarta 45 minutos a altura media. Dejar enfriar la tarta dentro del molde.
Notas
  • Antes de utilizarlas, las vainas de vainilla se abren a lo largo.
  • Para utilizar sólo el interior se rasca por dentro sacando la pulpa.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.