Lamm Korma

Lunch
Asiatiska köket
Indiska köket
Kött
Lamm Korma
Personer 4
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 röster)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
15 min
tillagningstid
1 HR
tid totalt
1 HR 15 min
prep tid
15 min
tillagningstid
1 HR
tid totalt
1 HR 15 min
Ingredienser
  • 2 stora lökar, hackad
  • 2 teskedar riven ingefära
  • 3 teskedar hackad vitlök
  • 3 stora torkade chilifrukter, eller efter smak
  • 3 matskedar ghee eller olja
  • 3/4 tesked gurkmeja (Saffran av Indien)
  • 2 teskedar mald kummin
  • 3 teskedar av mald koriander
  • 1/2 kopp tomater, skalad och hackad
  • 1/4 tesked kryddnejlika pulver
  • 1/4 tesked mald kardearmomo
  • 1/2 tesked kanel pulver
  • 1/4 tesked mald svartpeppar
  • 1/3 Kopp vatten
  • 1/2 kopp grädde
Yoghurt med lök och pepparmynta
  • 1 medelvit lök, i mycket tunna skivor
  • 2 matskedar vitvinsvinäger
  • 1/4 tsk salt
  • 1 matsked tjockhackad pepparmynta
  • 2 matskedar vanlig yoghurt
Instruktioner
  1. Skär den i tärningar av 3 cm och reservera den. Sätt löken, ingefäran, vitlök och chilipeppar i en mixer och krossa dem till en krämig pasta. Vid behov, tillsätt vatten för enkel krossning.
  2. Värm ghee eller olja i en panna och lägg lökblandningen. Inncorpore gurkmeja. spiskummin och koriander och led tills vätskan avdunstade. Tillsätt köttet och vägra över hög värme tills det är gyllenbrunt på alla sidor
  3. Minska brand, tillsätt resten av ingredienserna, täck och låt sjuda mellan 30 och 40 minuter. Rör om då och då så att blandningen inte fastnar. Servera med ångat långkornigt ris och yoghurtsås.
För att förbereda yoghurt med lök och pepparmynta
  1. Lägg löken med vinägern i en liten glasskål och låt den sitta i en halvtimme. Kasta bort vinägern och skölj löken två gånger i vatten. Töm det och tillsätt saltet, yoghurt och pepparmynta. Servera det mycket kallt.
Anteckningar
  • Förbered denna maträtt 3 dagar innan och förvara den i kylskåpet. Det kan också hållas fruset upp till 1 Månad.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.