Lamm Korma
Lamm Korma
2019-12-05 15:48:05
Personer 4
(1 röster)
Lastning...Skriv ut
prep tid
Tillagningstid
tid totalt
Ingredienser
- 2 stora lökar, hackad
- 2 teskedar riven ingefära
- 3 teskedar hackad vitlök
- 3 Stora torkade chilifrukter, eller efter smak
- 3 matskedar ghee eller olja
- 3/4 tesked gurkmeja (Indiskt saffran)
- 2 teskedar mald kummin
- 3 teskedar malda koriander
- 1/2 kopp tomater, skalad och hackad
- 1/4 tesked kryddnejlika pulver
- 1/4 tesked mald cardarmomo
- 1/2 tesked kanel pulver
- 1/4 tesked slipad svartpeppar
- 1/3 Kopp vatten
- 1/2 kopp grädde
Yoghurt med lök och pepparmynta
- 1 medium vit lök, i mycket tunna skivor
- 2 matskedar vitvinsvinäger
- 1/4 tsk salt
- 1 matsked pepparmynta, grovhackad
- 2 matskedar vanlig yoghurt
Instruktioner
- Skär den i tärningar av 3 cm och reservera den. Lägg löken, ingefäran, Vitlök och chili i en mixer och krossa dem till en krämig pasta. Om så behövs, Tillsätt vatten för enkel krossning.
- Värm ghee eller olja i en kastrull och lägg lökblandningen. lncorpore gurkmeja. kummin och koriander och led tills vätskan avdunstade. Tillsätt köttet och stek på hög värme tills det är gyllenbrunt överallt
- Minska värmen, Tillsätt resten av ingredienserna, Täck över och låt sjuda mellan 30 och 40 minuter. Rör om då och då så att blandningen inte fastnar. Servera med ångat långkornigt ris och yoghurtsås.
Att förbereda yoghurt med lök och pepparmynta
- Lägg löken med vinägern i en liten glasskål och låt den sitta i en halvtimme. Kasta bort vinäger och skölj löken två gånger i vatten. Töm och tillsätt salt, Yoghurt och pepparmynta. Servera kallt.
Anteckningar
- Förbered denna maträtt 3 dagar innan och förvaras i kylskåp. Det kan också förvaras fryst tills 1 månad.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lämna en kommentar
Vill du delta i konversationen?Känn dig fri att bidra till