Rostad lamm lår med kryddor
Rostad lamm lår med kryddor
2019-12-05 15:56:06
Personer 6
(Rösta)
Laddar...Skriv ut
prep tid
tillagningstid
tid totalt
Ingredienser
- 1 lammben 1,7 kg
Marinaden
- 1 msk ingefära, fin riven
- 2 teskedar vitlök
- 1 tesked gurkmeja
- 1 tsk garam masala
- 1/2 tesked chili i hojiilas
- 2 teskedar limejuice eller citron
- 2 teskedar olja
Täckning
- 2 msk malda mandlar
- 1/4 kopp naturlig yoghurt
- 1 matsked honung
- 1/4 tesked saffran strängar
- 1/4 kopp varmt vatten
Instruktioner
- Ta bort överflödigt fett och nerver från kött. Med en vass kniv, göra nedskärningar varje 5 cm i allt kött.
För att förbereda marinaden
- Blanda alla ingredienser. Om det är för tjockt, tillsätt mer olja. Tryck på köttet. insisterar på nedskärningar. Täck den och lämna den i kylen på natten.
För att göra såsen topping
- blanda mandlar, yoghurt och honung. Stek saffran strängarna tills krispiga; flatn dem med en sked och lösa upp dem med vatten. Införliva det till resten.
- Värm homo till 180oC. Placera lammet på ett rack på en plåt med lite vatten och baka det 30 minuter. Unteer med täckningen och använda den 1 timme om du vill ha halv gjort, och 1 1/2 timmar för att det ska vara mycket gjort. Låt det vila 15 minuter och snedstreck det.
Anteckningar
- Förbered denna maträtt omedelbart före servering.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lämna en kommentar
Vill du delta i konversationen?Känn dig fri att bidra till