Kalkon burgare med tranbärssås

lunch med dressing
Medelhavsmat
Kött
Kalkon burgare med tranbärssås
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prep tid
30 min
tillagningstid
20 min
tid totalt
50 min
prep tid
30 min
tillagningstid
20 min
tid totalt
50 min
Ingredienser
  • 500 g de filetes de pechuga de pavo
  • 2 cucharadas de cebollinos picados finos
  • 1 Egg Little slagen
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt och peppar
  • 1 eller 2 msk ströbröd
  • olja för stekning
  • 1 pan moreno o de centeno
  • lechuga maravilla
Salsa de arandanos condimentada
  • 20 g smör
  • 1/2 liten lök, finhackad
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1/4 cucharadita de mezcla de especias
  • 1/2 tesked ingefära, marken
  • 1/3 taza de salsa de arandanos
  • 1 cucharadita de vinagre balsamico
Foder
  • 8 lonchas finas de queso mozzarella
Till såsen
  1. rehogue la cebolla en una sartén con mantequilla a fuego medio durante unos 3 minutos o hasta que esté tierna. Agregue la miel, las especias y e! Ingefära; déjelo cocer 1 minuto más mientras remueve. Vierta la salsa de arándanos y e! vinäger; déje!eller några 3 minuter att sakta eld, retírelo y déjelo enfriar un poco.
Para el plato
  1. Limpie el pavo de grasa y nervios y trocéelo. Tritúrelo con la picadora durante unos 30 sekunder. Amáselo luego en un bol junto con los cebollinos, ägget, E! vitlök, saltet, la pimienta y el pan rallado. Moldee la masa en 4 runda portioner.
  2. En una sartén de fondo pesado con poco aceite, kalla portioner på medelhög värme om 3 minuter på vardera sidan eller tills de är gyllenbruna och välgjorda. Escúrralas sobre papel absorbente y manténgalas calientes.
  3. Corte 8 brödskivor; tuéstelas y úntelas con mantequilla a su gusto. Disponga 4 de ellas en platos individuales y cúbralas con las hojas de lechuga, en hamburgare, E! ost, la salsa de arándanos y otra rebanada de pan.
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