Omelette de Champiñones
Omelette de Champiñones
2018-07-17 12:53:31
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 4 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de champiñones
- 1 cucharada de ciboullete
- 1 cucharada de perejil picado
- Aceite de oliva
- Mantequilla o margarina
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Limpie los champiñones y córtelos en láminas, saltéelos en la mantequilla y reserve.
- En un bol bata los huevos junto con la leche, agregue sal y pimienta a gusto. Después a esa mezcla de huevos agregue el ciboullette.
- Caliente el aceite en un sartén y vierta un poco de la mezcla, hasta que esté casi cocido.
- En el centro de la mezcla agregue los champiñones y luego cierre los extremos y fría por ambos lados.
- Sirva acompañado con una salsa bechamel espolvoreado con perejil picado.
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