Paprika's gevuld met oestersaus

Garrison
Aziatische keuken
Chinese keuken
Hapjes en tapas
Paprika's gevuld met oestersaus
Mensen 4
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
15 min
kooktijd
15 min
totale tijd
30 min
prep tijd
15 min
kooktijd
15 min
totale tijd
30 min
Ingrediënten
  • 125 g van geschilde garnalen, fijne lyanes
  • 300 g mager varkensgehakt
  • 1 theelepeltjezout
  • 3 lente-uitjes. fijne sneden
  • 3 eetlepels waterkastanjes, fijne lyanes
  • 3 theelepels sojasaus
  • 2 theelepels droge sherry
  • 2 middelgrote rode paprika's
  • 2 middelgrote groene paprika's
  • 2 eetlepels olie
  • 1 theelepel knoflook, fijngehakt
  • 1/2 theelepel gember, fijn geraspt
Saus
  • 1 theelepel maïsmeel
  • 1 eetlepel oestersaus
  • 1/2 Beker kippenbouillon
Instructies
  1. Meng de garnalen, het varken, Zout, de lente-ui. Kastanjes, sojabonen en sherry.
  2. Snijd elk van de paprika's in drie of vier delen samen. Verwijder zaden en dikke vliezen.
  3. Vul elk stukje peper met het mengsel; snijd ze doormidden. Hete 1 eetlepel olie in een wok of koekenpan met dikke bodem; remuevalo zodat de olie zich door de basis en zijkanten verspreidt. Doe ongeveer de helft van de peperstukjes met de vulling naar beneden, v kook op middelhoog vuur tot gaar. Geef ze door aan een fu-entiteit, dek het af en houd het warm.
  4. Herhaal de beschreven procedure met de rest van de paprika's. De exacte kooktijd is afhankelijk van de dikte van de vulling.
Om de saus te bereiden
  1. Meng alle ingrediënten van de saus tot het maïsmeel is opgelost. Doe dit mengsel in de wok met knoflook en gember en breng het allemaal aan de kook, zachtjes roeren. Zet het vuur lager en laat het boven vuur koken tijdens 1 minuut of totdat de saus is gewogen. Serveer de paprika's in een schaal met de saus erop.
Notities
  • Paprika's kunnen een paar uur voor het koken worden bereid; bewaar ze in de koelkast. Maïsmeel wordt transparant in sauzen, terwijl tarwe ondoorzichtig en minder aantrekkelijk voor het oog blijft. Variatie: om een meer "sterke" saus te krijgen", oestersaus vervangen door 2 theelepels pittige Chinese sojasaus; of u kunt ook toevoegen 2 theelepels chilisaus bij het mengen van de ingrediënten van de saus.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.