Kipspiesjes met pindasaus

Input
Aziatische keuken
Singapore keuken
Hapjes en tapas
Kipspiesjes met pindasaus
Mensen 4
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
40 min
kooktijd
20 min
totale tijd
1 HR
prep tijd
40 min
kooktijd
20 min
totale tijd
1 HR
Ingrediënten
  • 500 g van mierenmoesjes zonder been
  • 1 UI, dik gehakt
  • 2 citroengras stengels (alleen het witte deel), dun gesneden
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 rode spaanse peper, gehakt
  • 2 theelepels gemalen koriander
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1/2 theelepeltjezout
  • 1 lepel sojasaus
  • 1/4 Beker (60 Mijn) olie
  • 1 eetlepel fijne bruine suiker
  • plakjes komkommer en pinda's geroosterd en gehakt, als garnering
Pindasaus
  • 1/2 Beker (125 g) boter met stukjes pinda
  • 1 Beker (250 ml) kokosmelk
  • 1/2 Beker (125 Mijn) water
  • 1-2 eetlepels zoete chilisaus
  • 1 lepel sojasaus
  • 2 theelepels citroensap
Instructies
  1. Onderdompelen 20 houten spiesen in koud water tijdens 30 minuten. Snijd de kip in brede reepjes van wat 6 cm de lar go y 2 cm breed. Ensarte l tira en ca da brocheta, ze platmaken om zich eraan te houden.
  2. Doe de ui in de hakselaar, Citroengras, knoflook, Pepers, koriander, komijn, zout en dus ja saus; verpletter ze in korte uitbarstingen tot over zee een homogene pasta; als het erg dik is, voeg wat olie toe. Verdeel de room over de kip, heb goed haar en bewaar het in de koelkast voor 30 minuten.
Om pindasaus te bereiden
  1. rehogue alle ingrediënten in een dikke bodempan op laag vuur. Wanneer het mengsel breekt om te koken, haal de pan van het vuur. De saus wordt in rust dikker.
  2. Verwarm het barbecue strijkijzer en, als het erg warm is, een doek met de olie die is achtergebleven. Gebraden kipspiesjes tijdens 2 of 3 minuten per kant, besprenkel ze met een beetje olie en besprenkel een snufje bruine suiker zodat ze een aangename smaak en een smakelijke vis krijgen. Serveer de spiesjes op een bedje van witte rijst, overgoten met pindasaus en gegarneerd met plakjes komkommer en gehakte pinda's. Serveer de overgebleven pindasaus in een aparte kom.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.