Hoe maak je boter crème?
Er zijn verschillende opties als het gaat om het gebruik in recepten: We kunnen bijvoorbeeldboter zalf maken, of zelfs hebben enkele nuttige tips voorverzachten van boter snel (die we in dit artikel meer vooruit zullen zien).
Echt heerlijk alternatief is in de vorm van room. We leggen de stappen voor het maken van een prachtigeboter crème. Heerlijke, en ideaal om te serveren met pannenkoeken, taarten of koekjes.
(2 stemmen)
Laden...- 120 g. ongezouten boter (bij kamertemperatuur)
- 2 eetlepels volle melk
- 1 eetlepel ahornsiroop
- Snijd de boter in blokjes.
- In een kom, Klop de boter met wat hulp van elektrische staven.
- Volle melk en maple siroop toevoegen.
- Vleermuis goed allemaal samen, tot crème formulieren.
- Calorieën: 258
Wat is boter punt van zalf?
Deboter in zalf We kunnen verwijzen naar het als een bufferstaat tussen de gesmolten boter (dat wil zeggen, volledig vloeibaar), en blokkeren van boter (in de vaste fase).
Veel gemakkelijker en vooral meer begrijpelijk uitgelegd, je zou kunnen zeggen dat we worden geconfronteerd met een zeer romige boter-staat. Deze toestand wordt bereikt, vooral, verlaten van boter uit de koelkast en bij kamertemperatuur voor een paar uur, voordat u begint met het recept.
Het is de ideale keuze in dat boter moet zijn wanneer we gaan maken van de meeste van de desserts, Aangezien deze manier is gekoppeld en perfect met de rest van de ingrediënten combineert: suiker, bloem, eieren...
Maar wanneer we haast bij de voorbereiding van een recept, Wij zijn vergeten om de boter op kamertemperatuur en we hebben het nodig voor onze dessert, Het is gebruikelijk om te overwegenHow to make boter in zalf. We leggen het stap voor stap.
(2 stemmen)Laden...- Boter
- Laat de boter een beetje op kamertemperatuur. Als u geen tijd om het te stoppen bij kamertemperatuur, Het is in ieder geval laat het een paar minuten.
- Snijd in kleine vierkantjes.
- Zet het in een kom, bij voorkeur glas, en zet het in de magnetron.
- Bij het maximumvermogen, Laat de helft van de boter smelt.
- Met behulp van een vork Klop boter: een homogeen mengsel vormen.
- Als na het mengsel krijgt een nogal vloeibare mengsel en een romige staat wat ons interesseert is, We moeten nu laat de boter lichtjes afkoelen, dat het in zalf.
Boter: maatregelen en strijdkrachten
Maatregelen boter, en begeleiding op strijdkrachten afhankelijk 1 kop boter, Rasa scoop, flinke eetlepel en theelepel.
Deboter Het is een van die ingrediënten die niet mag in onze koelkast missen, vooral wanneer we veel recepten voor desserts en snoepjes maken, voornamelijk vanwege het belang ervan.
De boter is handig in veel desserts en snoepjes, omdat het geeft hen consistentie, smaak en textuur, en wordt vooral gebruikt in recepten van het koekje, taarten en taartjes (vooral bij het maken van deeg).
Hoewel elk recept de opgegeven hoeveelheid boter heeft, Het is altijd handig om bij de hand hebben eentabel van gelijkwaardigheid van boter en maatregelen, om ons te helpen in het recept gemakkelijk zonder gebruik van andere gebruiksvoorwerpen te.
Tabel van gelijkwaardigheid van boter en maatregelen
- 1 Beker = 200 gram
- 1 kop boter op kamertemperatuur = 1 + 1/2 kopje gesmolten boter
- 1 eetlepel boter rasa = 8 gram
- 1 eetlepel vol met boter = 45 gram
Hoe zachter boter?
Zeker dat op een gegeven moment je het probleem dat je hebt despistado laat de boter op kamertemperatuur hebt ondervonden, verkrijgen van de zogenaamdeboter in zalf, en u had met spoed om het recept zonder te moeten wachten een paar uur om te kunnen verzachten het.
Voor deze gevallen is het altijd nuttig- en aanbevolen- te wetenHoe te snel verzachten van boter, maar zonder deze te beschadigen, en zonder verlies in definitieve textuur die wij trachten te krijgen om het zachter te maken.
Hoe te snel verzachten van boter?
Er zijn verschillende opties ten tijde vanverzachten van boter snel. Una de las más utilizadas si tienes prisa, aunque no es la más recomendada, es utilizar el microondas (que también es útil paraboter zalf maken).
Ablandar la mantequilla con el microondas
Los pasos son muy parecidos a los que seguimos para hacer mantequilla en punto de pomada, con la diferencia que debemos fijarnos del tiempo para no pasarnos:
- Laat de boter een beetje op kamertemperatuur. Als u geen tijd om het te stoppen bij kamertemperatuur, Het is in ieder geval laat het een paar minuten.
- Snijd in kleine vierkantjes.
- Zet het in een kom, bij voorkeur glas, en zet het in de magnetron.
- Bij het maximumvermogen, Laat de helft van de boter smelt.
- Met behulp van een vork Klop boter: een homogeen mengsel vormen.
- Als na het mengsel krijgt een nogal vloeibare mengsel en een romige staat wat ons interesseert is, We moeten nu laat de boter lichtjes afkoelen, dat het in zalf.
Cortándola a trozos
Algunas personas tienden a cortarla a trozos, en cuadraditos o taquitos para conseguir que pierda antes el frío. Si es así, puedes ponerla sobre una tabla de madera a temperatura ambiente y trocearla. ¿Lo malo? Que igualmente debes esperar algo de tiempo.
Dándole golpes
Antes de cortarla a trozos, también algunas personas tienden a golpearla sobre la encimera, consiguiendo ablandarla. Maar, klaarblijkelijk, Het is niet een van de opties meest geschikt of aanbevolen.
Bal van kunststof en warm tapwater
Dit proces is handig wanneer we willen of verzachten van het in de magnetron, Snijd het in stukjes of klappen geven:
- Doe een beetje water in een pan, en verwarmen.
- Voer de boter die je nodig hebt voor het recept in een plastic zak.
- Voer om te schakelen van plastic zak in de emmer met warm water.
- Laat het te verzachten (dat ja, om te vangen voorzichtig het vervolgens niet om jezelf te branden).
Vergeet niet dat met onzetabel van gelijkwaardigheid van boter en maatregelen u zult ontdekken dat de hoeveelheid boter die je nodig hebt voor uw recepten in vergelijking met basishulpmiddelen of gebruiksvoorwerpen keuken.
Aunque es cierto que existen recetas de dulces y postres que no se elaboran con mantequilla, la realidad es que en su gran mayoría si la encontramos como ingrediente principal, ya que ayuda a aportar consistencia, smaak en textuur, especialmente a masas de tartas, pasteles y galletas
Verlaat een commentaar
Wilt u deelnemen aan het gesprek?Voel je vrij om bij te dragen aan