Croquetas de arroz con perejil rellenas

Croquetas de arroz con perejil rellenas
almuerzo
cocina arabe
Arroces
Croquetas de arroz con perejil rellenas
Porciones 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Imprimir
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Ingredientes
  • 200 gr. de arroz cocido
  • 1 zanahoria rellena
  • 1 taza de perejil picado
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan rallado
Ingredientes del relleno
  • 100 gr. de queso fresco (semiduro)
  • 100 gr. de jamón crudo en fetas
Ingredientes para la salsa
  • 2 puerros picados
  • 500 gr. de salsa tomates
  • 100 gr. de champiñones fileteados
  • Hojas de albahaca
  • Sal y pimienta
Instrucciones
  1. Mezclar los ingredientes de las croquetas y dividir en porciones. Colocar un trocito de queso, envuelto en una pequeña feta de jamón crudo en el medio de una porción de arroz, darle forma redondeada y pasarlas por huevo batido y pan rallado.
  2. Hornearlas en una fuente untada con aceite de oliva, 20 minutos.
Para la salsa
  1. saltear los puerros y agregar la salsa de tomate, incorporar los champiñones y cocinar 5 minutos. Servir las croquetas bañadas por la salsa.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.