Tarta de brócoli

2017-12-25 19:15:37

Porciones 5

Esta es una receta que surgió cierto día al abrir la heladera y encontrarme con brócolis, tomates, huevos, etc. Al principio, no se me ocurría que poder hacer con esos ingredientes; entonces, decidí dejar volar un poco mi imaginación, y salió esto: una exquisita tarta de brócoli. Tal es así, que en la familia quedaron encantados con esta espectacular combinación de sabores. Les garantizo que es una receta que va a gustar inclusive a aquellos que no son amantes de las verduras. ¡No se la pueden perder! A continuación les paso los ingredientes necesarios para poder hacerla:

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tiempo prep

15 min

tiempo coccion

55 min

tiempo total

1 hr 10 min

tiempo prep

15 min

tiempo coccion

55 min

tiempo total

1 hr 10 min

Ingredientes

1 disco para tarta (masa hojaldre)
700 gramos de brócoli
2 tomates medianos
1 cebolla mediana
1/2 morrón rojo
200 gramos de queso cremoso o port- salud
50 gramos de queso rallado
4 huevos

Instrucciones

Para empezar, hervimos los brócolis durante unos 15 minutos; en agua con sal.
Por otro lado, rehogamos la cebolla (finamente picada), junto con el morrón.
Cortamos el tomate en cubitos, al igual que el queso cremoso o port-salud (según hayamos optado).
Forramos una tartera con la masa.
Distribuímos en gajitos los brócolis por encima de la masa; luego, colocamos también los tomates y el queso.
Por último, batimos los huevos con el queso rallado, la cebolla rehogada y el morrón; condimentamos con sal y pimienta a gusto, y volcamos todo esto sobre la tartera.
Ahora, llevamos la tarta a horno moderado, durante 30-40 minutos.

Notas