Receta de helado de kiwi
No hay duda que los helados son una tentación magnífica para épocas calurosas como por ejemplo el verano, cuando necesitamos un refrigerio que nos ayude a refrescarnos, y a mitigar el calor que podamos sentir.
Se convierten en una opción ciertamente interesante, por ejemplo, para compartir con nuestros amigos o familiares después de una comida, ya que por un lado son digestivos, y por otro tienden a no llenar tanto como otros postres o dulces.
Si te apasionan las frutas, y particularmente el kiwi, queremos proponerte una deliciosa receta de helado de kiwi, fácil de hacer y también cuanto menos curiosa. ¿Te animas?
Cómo hacer helado de kiwi
2018-01-25 14:47:44
Porciones 4
descúbrelo con nuestra deliciosa receta, para hacer un maravilloso helado de kiwi, refrescante y fácil para el verano.
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Ingredientes
- 5 kiwis
- 50 g. de azúcar
- 200 ml. de suero de leche
- 1 cucharada de zumo de limón
- Trozos de kiwi para adornar (opcional)
Instrucciones
- Parte un limón por la mitad y exprime su zumo. Reserva.
- Pela los kiwis, córtalos en daditos y mézclalos con la cucharada de zumo de limón.
- Con ayuda de una batidora de mano tritura los trozos de kiwi junto con el azúcar y 30 ml. de agua.
- En un cazo, lleva la mezcla a ebullición y cueza durante 4 minutos sin dejar de remover.
- Cuela el puré y deja enfriar.
- Cuando la mezcla haya enfriado, en otro cazo mezcla el suero de leche con el puré de kiwi.
- Pásalo a un bol que puedas congelar, y reserva en el congelador durante 5 a 6 horas, removiendo de vez en cuando.
- Si lo deseas, puedes reservar varios kiwis para cortarlos en rodajas y servirlos luego con el helado.
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