Flan de huevo
Flan de huevo
2018-10-09 14:08:57
Personas 4
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 6 huevos
- 1/2 litro de leche
- 6 cucharadas soperas de azúcar (lo podéis hacer con sacarina) para el caramelo
- medio limón
- 4 cucharadas de azúcar y 5 de agua
Instrucciones
- Lo primero hacemos el caramelo, echamos en un cazo pequeño el agua y el azúcar lo ponemos a fuego bajo, cuando empiece a ponerse dorado, le echamos el jugo del medio limón y apartamos
- Echamos una pequeña cantidad en cada molde nada mas que cubra el fondo, echamos en un bol las yemas de huevo, el azúcar y la leche lo batimos con la batidora bien y lo echamos a los moldes caramelizados
- Buscamos una fuente de horno donde nos cojan todos los moldes los colocamos dentro y echamos a la fuente agua un poco menos de la mitad de los moldes
- Lo metemos al horno a 250 y dejamos cocer al baño maría cuando pasen unos 20 minutos pinchar con la punta del cuchillo por la mitad si sale limpio ya están, sacar del horno y dejar enfriar
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