Enanitos de brioches
Enanitos de brioches
2018-11-23 14:16:26
Delen 4
(Stemmen)
Laden...Afdrukken
prep tijd
Kooktijd
totale tijd
Ingrediënten
- 500 g bloem
- 30 g geperste gist
- 3 cucharadas de leche templada
- 1 theelepel suiker
- 200 g boter
- 4 eieren
- 1/3 van 1 theelepeltjezout
Aan de andere kant
- 1 eigeel
- 200 g rauw marsepeindeeg
- 110 g poedersuiker
- 1 cucharada de cacao en polvo
- un poco de colorante rojo
- 1 cucharada de clara de huevo
- 1/3 kopje poedersuiker
- pasas de Corinto
Para los moldes
- boter
Instructies
- Untar 8 moldes de tartaleta con mantequilla. Preparar con los ingredientes desde la harina hasta la sal una masa fermentada. Dividir la masa en 30 trozos del mismo tamaño. Regalos de masa para pasteles
- Snijden 1/4 parte de cada trozo y hacer una bola grande y otra pequeña. Colocar las bolas grandes en los moldes. Maak een gat in het midden. untarlo con yema batida y colocar encima la bola pequeña.
- Pintar los enanitos con yema y dejar fermentar 10 minuten. Warmte oven aan 220 grados y cocer los enanitos en la parte baja 15-20 minuten.
- Amasar la pasta de mazapán con el azúcar en polvo tamizada y mezclar la mitad con el cacao en polvo. Extender esta masa y formar los gorros con la masa oscura y las barbas con la clara. Colorear un poco de mazapán de rojo. Preparar un baño de azúcar para aplicar con boquilla con la clara de huevo y azúcar en polvo.
- Hacer las caras con baño de azúcar, mazapán y pasas de Corinto y pegar los gorros con el baño de azucar
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /
Verlaat een commentaar
Wilt u deelnemen aan het gesprek?Voel je vrij om bij te dragen aan