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Tarta de yogur y limon

tarta de yogurt y limon
celiacos
Postres
Tarta de yogurt y limon
Porciones 4
Es ideal como postre o para la merienda ya que es muy nutritiva. A los chicos le va a encantar y a nosotros los celiacos también. Es muy fácil de realizar
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tiempo prep
20 min
tiempo coccion
40 min
tiempo total
1 hr
tiempo prep
20 min
tiempo coccion
40 min
tiempo total
1 hr
Ingredientes
  • 140g de almendra blanca cruda
  • 60g de arroz o harina de arroz
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • sal
  • 100grs de azucar
  • 4 huevos grandes
  • 1 chorrito de aceite de oliva extra virgen
  • 2 yogures naturales
  • 1 cucharada de jugo de limon
  • la ralladura de un limon
  • 1/2 ramita de vainilla
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180°; forrar el fondo de un molde con papel manteca; moler el arroz con las almendras y la vainilla.
  2. Batir los huevos, la sal, el azucar y los yogures y agregar a la mezcla el jugo de limon y el aceite.
  3. Finalmente agregar la harina o el arroz molido con las almendras y sumar a la preparación la ralladura del limón; verter la mezcla en el molde y cocinar durante 40 minutos o hasta que al introducir el cuchillo esté salga limpio, espolvorear con azúcar y dejar enfriar.
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