Tarta de tomates
Tarta de tomates
2017-12-27 12:23:46
Personas 6
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tiempo coccion
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Ingredientes
- 1 y 1/2 taza de harina
- 1 huevo
- 3 cdtas. de levadura en polvo
- 4 cucharadas de manteca 1/2 taza de leche
- 1 kg. de tomates cortados en rodajas
- 3 cdas. de queso Parmesano rallado
- perejil picado
- pimienta, sal y orégano
Instrucciones
- Mezcle la harina con el huevo ligeramente batido, la levadura, 3 cdas. de manteca y una pizca de sal.
- Incorpore de a poco la leche hasta que la masa tenga consistencia, como para extenderla.
- Amase, entonces, con las manos y extienda con el palote. Forre con ella un molde para tarta.
- Disponga sobre la masa las rodajas de tomate en círculos concéntricos. Condimente con sal, pimienta, orégano y perejil picado y salpique algunos trocitos de manteca.
- Cocine en horno caliente durante aproximadamente media hora.
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