Pastelón de plátano

Pastelón de plátano
Aperitivos y tapas
Pastelon de platano
Porciones 6
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Ingredientes
  • 12 plátanos maduros
  • 1 huevo
  • 1 ½ libras de carne molida
  • ½ cebolla
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento morrón o pimentón
  • 1 paquete de queso cheddar o queso Mixto
  • 1 paquete de queso mozzarella
  • Queso Ricotta
  • Queso crema (Philadelphia)
  • 3 dientes de Ajo
  • 2 cucharadas de Sofrito
  • Cilantro a gusto
  • 1 cubito "Knor" - sazonador
  • 1 sobre de sazón con achiote en polvo
  • Sal o adobo
  • Aceite de freír
Instrucciones
  1. Cortar en lascas los plátanos y freírlos.
Preparación de la carne
  1. Picar en cuadritos pequeños la cebolla, pimiento verde, pimiento morrón.
  2. En una olla mezclar la carne con la cebolla, pimientos, ajo machacado, sofrito, cilantro picado, cubito y sazón en polvo y la sal o adobo a gusto.
  3. Cocinar por 10-15 minutos.
Montar el pastelón
  1. En un molde de lasaña rociar con "non stick spray". Batir un huevo y derramarlo en el fondo del molde para evitar que se pegue el pastelón.
  2. Colocar la primera capa o piso de plátano
  3. Luego colocar carme y quesos (al gusto)
  4. Repetir 2 o 3 pisos dependiendo el molde.
  5. En la cubierta del pastelón colocar otro huevo batido (opcional) y encima cubrir con queso.
  6. Hornear por 25-30 minutos a 350°F hasta que el queso se derrita y dore un poco.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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