Jul bröd med vallmofrön

Jul bröd med vallmofrön
Jul
gourmet recept
kök spanska
Bröd och bullar
Jul bröd med vallmofrön
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Rösta)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
Ingredienser
  • 500 g mjöl
  • 30 g pressad jäst
  • 60 g socker
  • 1/8 varm mjölk l
  • 2 ägg
  • 150 g smör
  • 35 g bittermandel skalad och hackad
  • Barken av 1 riven citron
  • en nypa salt
Å andra sidan
  • 350 g malda vallmofrön
  • 1/2 l mjölk
  • 1 påse med vaniljpudding pulver
  • 1 msk smör
  • 1 äggula
  • 100 g socker
Å andra sidan
  • 200 g florsocker socker
  • 1 klara av ägg
  • saften 1 citron
  • 2 matskedar av mandel i skivor
För ugn facket
  • smör eller margarin
Instruktioner
  1. Bred ut en bakplåt med smör eller margarin. Sikta mjölet i en skål och gör ett hål i mitten. Placera strimlad jäst i den och gör en fördeg med en matsked socker, mjölk och lite mjöl.
  2. Strö lite mjöl ovanpå och låt det jäsa på en varm plats under 15 minuter. Lägga äggen, resten av sockret, smör, Mandel, citronskal och salt över mjölet och arbeta alla tillsammans med föregående deg.
  3. Låt andra lidded jäsning 15 minuter. Koka vallmofrön med 3/8 mjölk och låt stå 10 minuter. Blanda puddingpulver med resten av mjölken, smör, äggula och socker, lägg till vallmofrömassan och koka under omrörning. Låt svalna.
  4. Bred ut surdegen över en mjölad yta så att den har 1 cm tjocka. Bred på toppen av vallmofrömassa, vik ytterkanterna två gånger inåt och bilda ett bröd.
  5. Placera på ugnsbrickan och låt andra jäsa 20 minuter. Värm ugnen till 220 grader.
  6. Koka Julbrödet i nedre delen av ugnen under 35-45 minuter. Sålla strösocker och slå den tillsammans med äggvita och citronsaft.
  7. Måla med denna blandning brödet som är stilla hoat och fördelar mandlar in, täcker över det stilla mjuka badet.
Anteckningar
  • Julbröd med vallmofrön tål inte länge. Den ska konsumeras så färskt som möjligt. Men om den sveper väl i folie det inte torkar ut och behåller all sin arom för 3-4 dagar
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.