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Dundee tårta

Dundee tårta
gourmet recept
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Engelska köket
Tårtor
Dundee tårta
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prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
Ingredienser
  • 250 g smör
  • 250 g brunt socker
  • inuti en vaniljstång
  • una punta de cuchillo de sal
  • 1 kopp romlikör (2 Cl)
  • 6 ägg
  • 320 g mjöl
  • 2 teskedar jästpulver
  • 400 g av Sultana russin
  • 50 g de almendras sin pelar ralladas
  • 100 g hackade kanderade citronskal
  • 100 g de almendras peladas partidas por la mitad
  • 2 crucharadas de azúcar
  • 5 msk vatten
  • 100 g raw marsipan massa
  • 60 g florsocker socker
  • 2 matskedar aprikos sylt
  • Colorantes a gusto
För mögel
  • papper skägg
Instruktioner
  1. Forrar con papel barba un molde redondo de 18 cm de diámetro o un molde rectangular de 30-35 cm. Värm ugnen till 180 grader. Batir la mantequilla, lo más blanda posible, con el azúcar morena, vanilj, la sal y el ron.
  2. Añadir los huevos uno a uno. Debe formarse una masa suave. Si la masa no espesa bien se añade una cucharada de harina. Tamizar la harina con la levadura y mezclar con las pasas sultanas, las almendras molidas y la corteza de limón confitada.
  3. Agregar poco a poco la masa de harina a la de los huevos. Häll degen i pannan, alisar la superficie y decorar con las medias almendras muy juntas. Cocer en la parte baja del horno durante 60-80 minuter. Antes de sacar lo es necesario comprobar el punto con un palillo.
  4. Volcar el pastel sobre una rejilla, pero dejar el papel hasta que se corte el pastel. Darle la vuelta.
  5. Cocer el azúcar con el agua durante 2-3 minuter under omrörning, hasta que se haya disuelto todo el azúcar.
  6. Pintar la superficie del pastel con el baño. Trabajar la masa de mazapán con el azúcar en polvo. Pintar la superficie del pastel por el borde con mermelada.
  7. Extender el mazapán, cortar tiras muy finas y decorar con ellas el borde del pastel. Mezclar el resto del mazapán con colorantes, cortar figuras de Navidad según el modelo de la fotografía y pegarlas con clara de huevo al pastel.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

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