Tăiței Soba, Carne de porc și legume
Tăiței Soba, Carne de porc și legume
2018-08-07 14:02:28
Porţiuni 4
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preparare time
Timp de gătit
Ingrediente
- 500 GR. de fideos de soba
- 300 GR. de carré de cerdo
- 1 Vinete
- 1 Dovlecel
- Coriandru proaspat
- Granos de pimienta verde
- 1 cucharadita de curry
- 2 catei de usturoi
- 1 ceasca de sos de soia
Instrucţiuni
- Cortar la carne en tiras finas, la berenjena y el zucchini en juliana con piel. Colocar todo en una fuente y cubrir con la salsa de soja, láminas de ajo picado, hojitas de cilantro, granos de pimienta verde machacadas y el curry.
- Se amesteca bine, tapar con papel film y reservar en la heladera durante 3 ore.
- Retrage, tamizar bien y en un wok a fuego bien alto, dorar todo rápidamente e incorporar los fideos de soba previamente cocidos y calientes.
- Agregar un poco de salsa de soja, reducir y servir el salteado caliente.
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