Parathas (Pâine nedospită)
Parathas (Pâine nedospită)
2019-12-02 15:43:35
Oameni 6
(1 voturi)
Încărcare...Imprimare
preparare time
Timp de gătit
timp total
Ingrediente
- 1/2 ceasca faina integrala din faina (Atta)
- 1 ceașcă de făină integrală (roti)
- 1/2 lingurita sare
- 3 Linguri de GHEE
- 1/2 Cana de apa
- 2 Linguri mai mult ghee, pentru prăjire
Instrucţiuni
- Cerneți făina și sarea într-un castron mediu
- Includă 1 Lingura de ghee și apa necesară pentru a forma o masă elastică. Lucrați aluatul pentru scurt timp pe o suprafață ușor făinoasă. Treceți rola pentru a forma un dreptunghi de 60 x 30 cm. Se înmoaie ghee-ul rămas până când are o consistență elastică și se întinde pe tot aluatul. Faceți rulouri în stil elvețian și tăiați aluatul în 6 Părți egale.
- Zdrobiți capetele fiecărei role, astfel încât ghee să nu iasă. Faina usor suprafata de lucru si rola si intinde fiecare rola pentru a forma un roundel de aproximativ 15 cm diametru. Făină ușoară la fiecare paratha.
- Încălziți o tigaie cu fund gros la foc mediu și topiți o parte din ghee-ul rămas. Pâine prăjită parathas unul la un moment dat, zdrobirea lor ușoară cu un șervețel sau o spatulă curată, asigurarea pufosului. Un pic mai mult de un minut pe fiecare parte ar trebui să fie suficient.. Parathas poate fi servit ca un substitut pentru orez. Se serveste cu kebab, cu un curry uscat și murături feluri de mâncare și se răspândește și sosuri de imersiune.
Note
- Puteți pregăti aluatul cu o zi înainte și îl puteți păstra în frigider.
- Dificultate: Intermediar.
Retete usor de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lasă un comentariu
Doriţi să adere la conversaţie?Simţiţi-vă liber să contribuie la