Pollo con cebollitas glaseadas
Pollo con cebollitas glaseadas
2018-01-19 23:16:55
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Ingredientes
- 750 gr de muslitos de pollo
- 1 vasito de aceite de oliva
- 1 vaso de vino tinto
- ½ l de caldo de ave
- 250 gr de cebollitas platillo (cebollitas pequeñas)
- 50 gr de mantequilla
- 25 gr de azúcar
- 75 gr de bacon ahumado (en dados)
- 50 gr de tomate triturado
- 150 gr de champiñones laminados
- 3 cucharadas de café rasas de maizena
Instrucciones
- Dar un golpe de hervor a las cebollitas y el bacon y escurrir. Saltear las cebollitas con la mantequilla y el azúcar y el bacon con aceite. Reservar.
- Sazonar los muslitos con sal y pimentón y freírlos hasta que tomen color. Añadir el tomate, los champiñones y el vino y reducir 1/3 parte. Verter el caldo e incorporar las cebollitas y bacon. Desleir con un poco de agua la maizena e incorporar.
- Cocer aproximadamente 15 minutos.
Notas
- Servir caliente
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