Pollo con cebollitas glaseadas

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Pollo con cebollitas glaseadas
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tiempo prep
30 min
tiempo coccion
15 min
tiempo total
45 min
tiempo prep
30 min
tiempo coccion
15 min
tiempo total
45 min
Ingredientes
  • 750 gr de muslitos de pollo
  • 1 vasito de aceite de oliva
  • 1 vaso de vino tinto
  • ½ l de caldo de ave
  • 250 gr de cebollitas platillo (cebollitas pequeñas)
  • 50 gr de mantequilla
  • 25 gr de azúcar
  • 75 gr de bacon ahumado (en dados)
  • 50 gr de tomate triturado
  • 150 gr de champiñones laminados
  • 3 cucharadas de café rasas de maizena
Instrucciones
  1. Dar un golpe de hervor a las cebollitas y el bacon y escurrir. Saltear las cebollitas con la mantequilla y el azúcar y el bacon con aceite. Reservar.
  2. Sazonar los muslitos con sal y pimentón y freírlos hasta que tomen color. Añadir el tomate, los champiñones y el vino y reducir 1/3 parte. Verter el caldo e incorporar las cebollitas y bacon. Desleir con un poco de agua la maizena e incorporar.
  3. Cocer aproximadamente 15 minutos.
Notas
  • Servir caliente
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