パルメザン チーズとズッキーニのグラタン

パルメザン チーズとズッキーニのグラタン
ランチ
ズッキーニ
コロンビア料理
ベジタリアン
パルメザン チーズとズッキーニのグラタン
部分 4
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
0 分
食材
  • 3/4 de Kilo de calabacines
  • 4 カップの水
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 バター大さじ
  • 2 杯を小麦粉します。
  • 1/2 ミルクのカップ
  • 1/2 塩小さじ
  • 1/16 小さじ 1 杯の白胡椒
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas más de queso parmesano, おろし.
指示
  1. Se pelan ligeramente, se les eliminan las semillas y se cortan en trocitos los calabacines. Se cocinan en el agua con la sal y se dejan aparte en un colador por unos 30 分.
  2. 350 ° f のオーブンを予熱。.
  3. En una olla al fuego se derrite la mantequiIla, se agrega la harina y se revuelve hasta que haga burbujitas, se agregan la leche, la sal y la pimienta y revolviendo se cocina hasta espesar. Se agrega el queso y los calabacines, se pasa la mezcla a un ervase refractario, se cubre con el queso parmesano y se hornea por 20 分. Se sube la temperatura del horno a 450° F y se hornea por 5 minutos o hasta dorar por anima. Se saca del horno y se deja reposar antes de servir.
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