パラタ (未入れのパン)

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パン、パン
パラタ (未入れのパン)
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準備時間
30 分
調理時間
10 分
合計時間
40 分
準備時間
30 分
調理時間
10 分
合計時間
40 分
食材
  • 1/2 カップ全粒小麦の小麦粉 (アタ)
  • 1 小麦粉のカップ (ロティ)
  • 1/2 塩小さじ
  • 3 スプーン1杯のギー
  • 1/2 カップの水
  • 2 スプーンより多くのギー, 揚げる
指示
  1. 小麦粉と塩を中くらいのボウルにふるいにかけます
  2. 組み込む 1 大さじ1杯のギーと、弾性の塊を形成するのに必要な水. 少し小麦粉の表面に生地を短時間作業. ローラを長方形に転がします。 60 x 30 cm. それは弾性一貫性を持つまで残りのギーを柔らかくし、生地全体に広げます. スイススタイルのロールを作り、生地をにカット 6 等しい部分.
  3. ギーが出ないように、各ロールの端をつぶす. 作業面とローラーを軽くエハリンし、一部のウェベルを形成するまで各ロールを伸ばす 15 直径 cm. エンハリンわずかにすべてのパラタ.
  4. 厚底のフライパンを中火で熱し、残りのギーの一部を溶かす. パラタを一度に1つずつトートする, 清潔なナプキンやヘラで軽く粉砕する, 生地をスニップで埋め込もうとしている. それは両側に少し以上の分で十分であるべきです. パラタは米の代わりに提供することができます. ケバブと一緒に出す, ドライカレーと、皿とソースの漬け物を入れて広げて濡らします.
ノート
  • 前日に生地を準備し、冷蔵庫に保管することができます.
  • 難易度: 中間.
Https に簡単のレシピ://recetasdecocinafaciles.NET/

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