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自由奔放なケーキ

自由奔放なケーキ
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準備時間
30 分
調理時間
25 分
合計時間
55 分
準備時間
30 分
調理時間
25 分
合計時間
55 分
食材
  • 500 グラムの小麦粉
  • 30 g de levadura prensada
  • 1/4 l de leche templada
  • 100 グラムのバター
  • 80 グラムの砂糖
  • 2 卵
  • un pellizco de sal
  • la corteza de 1/2 limón rallada
  • 500 カッテージ チーズの g
  • 50 グラムのバター
  • 200 グラムの砂糖
  • 2 卵の黄身
  • 1 cucharada de fécula
  • 1 cucharada de ron
  • 2 卵の黄身
一方
  • 250 g de semillas de adormidera molidas
  • 80 グラムの砂糖
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1/4 l de leche
一方
  • 1 卵の黄身
  • 250 g de mermelada de ciruela
Para la bandeja del horno
  • バター
指示
  1. Preparar una masa fermentada con los ingredientes comprendídos desde la harina a la corteza de limón rallada.
  2. Mezclar el requesón con la mantequilla, 砂糖, las yemas, la fécula y el ron. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa de requesón de abajo arriba.
  3. Mezclar las semillas de adormidera con el azúcar, el pan rallado y la leche, hervir y dejar enfriar. Dividir la masa fermentada en trozos de 50 g, formar con cada uno de ellos un redondel con un borde y pintar éste con yema batida.
  4. Colocar en cada pan cuatro montoncitos de la masa de requesón, cuatro de la masa de adormidera y en el centro uno de mermelada. Dejar fermentar 10 分.
  5. 熱オーブン 200 grados y cocer los pasteles 20-25 半分の高さまで
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