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シレジア ケーキ

シレジア ケーキ
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準備時間
25 分
調理時間
25 分
合計時間
50 分
準備時間
25 分
調理時間
25 分
合計時間
50 分
食材
  • 450 グラムの小麦粉
  • 30 g de levadura prensada
  • 2 tazas de leche templada
  • 50 グラムのバター
  • 50 グラムの砂糖
  • 1 卵
  • un pellizco de sal
一方
  • 200 グラムのバター
  • 200 グラムの砂糖
  • 3 卵
  • 1 kg de requesón
  • 40 澱粉の g
  • un pellizco de sal
  • la corteza de 1 limón rallada
一方
  • 350 グラムの小麦粉
  • 200 グラムの砂糖
  • una punta de cuchillo de sal y otra de canela molida
  • 200 グラムのバター
Para la bandeja del horno
  • mantequilla o margarina
指示
  1. Engrasar una bandeja de horno. Tamizar la harina en una fuente y hacer un hoyo en el centro. Desmenuzar en él la levadura y trabajarla junto con la leche y un poco de harina. Dejar fermentar 15 minutos la masa previa tapada.
  2. Derretir la mantequilla, incorporarla junto con el azúcar, el huevo y la sal a la masa previa y trabajar todo junto con el resto de la harina hasta obtener una masa consistente.
  3. Dejar fermentar otros 15 分. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa, 卵を追加します。, el requesón, la fécula, la sal y la corteza de limón y amasar todo bien.
  4. Extender la masa fermentada de modo que cubra la bandeja del horno y distribuir por encima el relleno de requesón. Mezclar la harina con el azúcar, la sal y la canela.
  5. Derretir la mantequilla y añadirla gota a gota sin dejar de remover. Trabajar la masa con las manos de forma que quede grumosa y distribuirla por encima del relleno de requesón.
  6. Dejar fermentar todo otros 15 分. 熱オーブン 210 度. Cocer el pastel 20—25 minutos a altura media del horno
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