Galletas de jengibre

2019-07-22 15:01:54

Porciones 24

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tiempo prep

50 min

tiempo coccion

15 min

tiempo total

1 hr 5 min

tiempo prep

50 min

tiempo coccion

15 min

tiempo total

1 hr 5 min

Ingredientes

Glaseado

Instrucciones

Dispón todos los ingredientes y utensilios necesarios sobre la mesa de la cocina. Enciende el horno a 180 °C. Engrasa las bandejas con mantequilla derretida o aceite.
Vierte el jarabe en una jarra e introduce ésta en un caza con agua caliente, hasta que el jarabe esté tibio.
Pon la mantequilla y el azúcar en un bol y bátelos con una cuchara o la batidora hasta que la mezcla esté cremosa.
Casca el huevo, separa la yema e incorpórala al bol con la mantequilla y el azúcar.
En otro recipiente, tamiza las harinas, el bicarbonato y el jengibre. Vierta poco a poco la mezcla de harinas y el jarabe en el bol de la mantequilla y el azúcar. Mezclalos bien
Pon la mezcla sobre una tabla, amésala ligeramente y estirala con el rodillo hasta que esté muy fina.
Utiliza moldes para galletas con formas distintas. Trasládalas con cuidado a las banderas engrasadas con ayuda de una espumadera. Utiliza las pasas para adornar.
Hornea las galletas 15 minutos. Apaga el horno, saca las bandejas y deja que las galletas se enfrían (15 minutos más).

Para el glaseado

mezcla el azúcar glas, la mantequilla y el agua en un bol pequeño. Reparte la mezcla entre distintas recipientes de menor tamaño y vierte en cada una un colorante distinto. Utiliza los glaseados para decorar las galletas y adherir fideos y bolitas de colores. Adornalas de una en una, pues el glaseado se seca rápidamente.

UTENSILIOS