Cuernecillos de jamón y queso
Cuernecillos de jamón y queso
2018-11-08 14:47:49
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 300 g de masa de hojaldre, congelada o preparada en casa
Por otro lado
- 100 g de queso curado
- 100 g de jamón cocido
- 1 yema de huevo
- perejil y cebolla finamente picados, 1 cucharada de cada
- pimienta y orégano seco, 1 punta de cuchillo de cada
- 1 yema de huevo
Instrucciones
- Si es congelada. dejar descongelar la masa de hojaldre 30-60 minutos. Calentar el horno a 220 grados. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta un tamaño de 45 x 25 cm. Cortar la masa en triángulos con dos de sus lados muy largos.
- Cortar el queso y el jamón en pequeños daditos y mezclar con la yema. el perejil. la cebolla, la pimienta y el orégano. Poner 1 cucharada de este relleno sobre cada triángulo de masa. Practicar un corte en cada lado corto de los triángulos y enrollar los triángulos en forma de cuernecillos; el enrollado debe hacerse de manera muy floja.
- Mojar con agua fría una bandeja de horno, poner encima los cuernecillos. untarlos con yema batida y dejarlos reposar 15 minutos. Luego. cocerlos 12-15 minutos a altura media. Calientes es como mejor saben.
Notas
- En lugar de cuernecillos, se pueden formar rollitos de masa, que si se prefiere se pueden rellenar con picadillo de vaca bien condimentado en vez de jamón y queso.
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