Cuernecillos de jamón y queso

Cuernecillos de jamón y queso
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cocina americana
Aperitivos y tapas
Cuernecillos de jamón y queso
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
15 min
tiempo total
30 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
15 min
tiempo total
30 min
Ingredientes
  • 300 g de masa de hojaldre, congelada o preparada en casa
Por otro lado
  • 100 g de queso curado
  • 100 g de jamón cocido
  • 1 yema de huevo
  • perejil y cebolla finamente picados, 1 cucharada de cada
  • pimienta y orégano seco, 1 punta de cuchillo de cada
  • 1 yema de huevo
Instrucciones
  1. Si es congelada. dejar descongelar la masa de hojaldre 30-60 minutos. Calentar el horno a 220 grados. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta un tamaño de 45 x 25 cm. Cortar la masa en triángulos con dos de sus lados muy largos.
  2. Cortar el queso y el jamón en pequeños daditos y mezclar con la yema. el perejil. la cebolla, la pimienta y el orégano. Poner 1 cucharada de este relleno sobre cada triángulo de masa. Practicar un corte en cada lado corto de los triángulos y enrollar los triángulos en forma de cuernecillos; el enrollado debe hacerse de manera muy floja.
  3. Mojar con agua fría una bandeja de horno, poner encima los cuernecillos. untarlos con yema batida y dejarlos reposar 15 minutos. Luego. cocerlos 12-15 minutos a altura media. Calientes es como mejor saben.
Notas
  • En lugar de cuernecillos, se pueden formar rollitos de masa, que si se prefiere se pueden rellenar con picadillo de vaca bien condimentado en vez de jamón y queso.
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