Crema de calabacin light

Esto es solo una muestra de las cremas de buen gusto que irás conociendo en este sitio, mantente conectado y te aseguro más recetas para tu menú vegano. Comparte esto con todos.

2017-12-07 13:45:43

Μερίδες 4

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Εκτύπωση

prep χρόνος

15 min

Χρόνος μαγειρέματος

0 min

prep χρόνος

15 min

Χρόνος μαγειρέματος

0 min

Συστατικά

2 Κολοκύθι
1 Κρεμμύδι
1 patata grande
ελαιόλαδο
nuez moscada
leche de soja
πιπέρι
agua y sal.

Οδηγίες

Lava bien los calabacines, las patatas y la cebolla, puedes dejarlos con cáscara o pelarlos, como gustes, córtalos en trozos grandes y luego los sofríes en aceite. Añade las especies al gusto y después agrega agua a todo, ponlo en un fuego alto y cuando comience a hervir lo tapas y bajas el fuego a medio hasta que se ablande.
Bate bien los ingredientes mientras le vas echando un poco de leche vegetal que también puede ser un pedacito de tofu, el objetivo es que te quede cremoso, si ves que está muy aguado pues le hechas más leche vegetal. Se sirve caliente y puedes acompañarlo con tostadas de pan integral.