Græske påske reder
Græske påske reder
2019-01-29 16:03:14
Portioner 4
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Prep tid
Tilberedningstid
samlede tid
Ingredienser
- 500 g mel
- 40 g de leva dura prensada
- 1/4 l. varm mælk
- 50 g smør
- 1 æg
- En knivspids salt
- 50 g sukker
På den anden side
- 1 æggeblomme
- 18 æg (cocidos 5 minutter)
Til ovnbakken
- smør eller margarine
Instruktioner
- Spred en bageplade med smør eller margarine. Sigt melet i et fad og lav et hul i midten. Desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con la leche y un poco de harina. Dejar fermentar la masa previa 15 minutter.
- Smelt smørret, mezclarla con el huevo, la sal y el azúcar y trabajar junto con el resto de la harina hasta conseguir una masa fermentada seca. Dejar fermentar otros 15 minutter.
- Dividir la masa en trozos de 50 g y, con las manos enharinadas, formar bolas. Hacer con las bolas tiras de unos 50 cm de largo, enroscarlas en espiral, formar un circulo y cerrarlo con un nudo.
- Colocar los nidos sobre la bandeja del horno, pintarlos con la yema batida y poner un huevo en el centro de cada uno. Lad gære 10 minutter.
- Varme ovnen til 210 grader. Cocer los nidos 15-20 minutter i ovnens gennemsnitlige højde. Pintar los huevos con acuarelas o lápices de colores una vez cocidos.
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