Svensk jule pasta
Svensk jule pasta
2018-12-18 13:37:22
Portioner 4
(Stemme)
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Prep tid
tilberedningstid
Ingredienser
- 250 g smør
- 120 g sukker
- 1 æg
- 400 g mel
- 1 teskefuld gær pulver
- 1/2 tsk salt
- 1 Æggehvide
- 1/4 taza de azúcar gruesa
- 1/4 taza de canela molida
Instruktioner
- Batir la mantequilla con el azúcar y el huevo hasta conseguir una masa espumosa. Tamizar la harina con la levadura y mezclar con la sal.
- Añadir poco a poco la mezcla de harina a la masa de mantequilla, amasar al final. Formar una bola con la masa y dejarla reposar envuelta en papel de aluminio o papel barba durante 3 timer i køleskabet.
- Varme ovnen til 200 grader. Cortar la masa en tres partes. Trabajar las porciones una tras otra. Sacar del frigorífico sólo la porción que se va a trabajar y extenderla sobre una superficie enharinada de forma que tenga unos 3 mm de altura.
- Cortar en la masa pastas redondas de 6 cm de diámetro y colocarlas sobre una bandeja de horno.
- Batir la clara de huevo, untar las pastas con ella y espolvorear por encima abundante azúcar con canela. Cook 8-10 minutter til halv højde.
Noter
- Al espolvorear las pastas con azúcar y canela es muy probable que una parte caiga sobre la bandeja del horno. Conviene retirarlo con un pincel antes de la cocción.
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