Parathas (usyret brød)

Garnison
Asiatiske retter
Indisk køkken
Brød og boller
Parathas (usyret brød)
Folk 6
Portioner 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (2 stemmer)
Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
30 min
tilberedningstid
10 min
samlede tid
40 min
Prep tid
30 min
tilberedningstid
10 min
samlede tid
40 min
Ingredienser
  • 1/2 Kop hele hvedemel (Atta)
  • 1 kop almindeligt mel (Roti)
  • 1/2 tsk salt
  • 3 spiseskefulde af ghee
  • 1/2 Kop vand
  • 2 skefulde mere ghee, at stege
Instruktioner
  1. Sigt mel og salt i en mellemstor skål
  2. Angiv 1 spiseskefuld ghee og vandet er nødvendig for at danne en elastisk dej. Arbejd dejen kortvarigt på en let melet overflade. Før rullen for at danne et rektangel af 60 x 30 cm. Blødgør den resterende ghee indtil elastisk og spredes over hele dejen. Lav schweiziske ruller og skær dejen i 6 lige store stykker.
  3. Knus enderne af hver rulle, så ghee ikke kommer ud. Let enharine arbejdets overflade og rulle og udvide hver rulle til at danne en runde af et par 15 cm i diameter. Enharine lidt hver paratha.
  4. Varm en tykbundet stegepande over medium varme og smelte nogle af de resterende ghee. Tueste parathas en ad gangen, knuse dem let med en ren serviet eller spatel, forsøger at få dejen til svamp. Det bør tage lidt over et minut på hver side. Parathas kan fungere som erstatning for ris. Serveres dem med kebab, med en tør karry og lage platitos og spredning og dypning saucer.
Noter
  • Du kan forberede dejen dagen før og opbevare den i køleskabet.
  • Sværhedsgrad: Mellemliggende.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Anmeldelser

Efterlad en kommentar

Ønsker du at deltage i samtalen?
Du er velkommen til at bidrage til

Efterlad et svar

Dette websted anvender Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentarer data behandles.