Schlesisk kage
Schlesisk kage
2019-02-03 19:17:28
Portioner 4
(2 stemmer)
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Prep tid
Tilberedningstid
samlede tid
Ingredienser
- 450 g mel
- 30 g trykket gær
- 2 tazas de leche templada
- 50 g smør
- 50 g sukker
- 1 æg
- En knivspids salt
På den anden side
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 3 æg
- 1 kg de requesón
- 40 g stivelse
- En knivspids salt
- barken af 1 revet citron
På den anden side
- 350 g mel
- 200 g sukker
- una punta de cuchillo de sal y otra de canela molida
- 200 g smør
Til ovnbakken
- smør eller margarine
Instruktioner
- Smør en bageplade. Sigt melet i et fad og lav et hul i midten. Desmenuzar en él la levadura y trabajarla junto con la leche y un poco de harina. Lad gære 15 minutter den forrige dej dækket.
- Smelt smørret, incorporarla junto con el azúcar, el huevo y la sal a la masa previa y trabajar todo junto con el resto de la harina hasta obtener una masa consistente.
- Dejar fermentar otros 15 minutter. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa, Tilføj æg, el requesón, la fécula, la sal y la corteza de limón y amasar todo bien.
- Extender la masa fermentada de modo que cubra la bandeja del horno y distribuir por encima el relleno de requesón. Mezclar la harina con el azúcar, la sal y la canela.
- Derretir la mantequilla y añadirla gota a gota sin dejar de remover. Trabajar la masa con las manos de forma que quede grumosa y distribuirla por encima del relleno de requesón.
- Dejar fermentar todo otros 15 minutter. Varme ovnen til 210 grader. Cocer el pastel 20—25 minutos a altura media del horno
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