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Schlesien kage

Schlesien kage
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Prep tid
25 min
tid til madlavning
25 min
samlede tid
50 min
Prep tid
25 min
tid til madlavning
25 min
samlede tid
50 min
Ingredienser
  • 450 g mel
  • 30 g trykket gær
  • 2 tazas de leche templada
  • 50 g smør
  • 50 g sukker
  • 1 æg
  • en knivspids salt
På den anden side
  • 200 g smør
  • 200 g sukker
  • 3 æg
  • 1 kg de requesón
  • 40 g stivelse
  • en knivspids salt
  • Skorpen af 1 revet citron
På den anden side
  • 350 g mel
  • 200 g sukker
  • una punta de cuchillo de sal y otra de canela molida
  • 200 g smør
For bakken ovn
  • mantequilla o margarina
Instruktioner
  1. Smør en bageplade. Støvtætte mel i en skål og lav et hul i midten. Desmenuzar en él la levadura y trabajarla junto con la leche y un poco de harina. Lad det gære 15 minutos la masa previa tapada.
  2. Smelt smørret, incorporarla junto con el azúcar, el huevo y la sal a la masa previa y trabajar todo junto con el resto de la harina hasta obtener una masa consistente.
  3. Lad gære andre 15 minutter. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa, Tilføj æg, el requesón, stivelsen, la sal y la corteza de limón y amasar todo bien.
  4. Extender la masa fermentada de modo que cubra la bandeja del horno y distribuir por encima el relleno de requesón. Mezclar la harina con el azúcar, la sal y la canela.
  5. Derretir la mantequilla y añadirla gota a gota sin dejar de remover. Trabajar la masa con las manos de forma que quede grumosa y distribuirla por encima del relleno de requesón.
  6. Dejar fermentar todo otros 15 minutter. Varme ovnen til 210 grader. Cocer el pastel 20—25 minutos a altura media del horno
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