Transsylvanske flødekager
Transsylvanske flødekager
2019-02-03 18:54:07
Portioner 4
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Prep tid
Tilberedningstid
samlede tid
Ingredienser
- 500 g mel
- 40 g trykket gær
- 80 g sukker
- 1/4 l de leche templada
- 80 g de margarina
- 1 æg
- en knivspids salt
På den anden side
- 1/2 l flydende fløde
- 5 æggeblommer
- 75 g sukker
- 1 cucharada colmada de sémola
- 5 æggehvider
- 100 g de pasas
Til bagepladen
- margarine
Instruktioner
- Engrasar ligeramente una bandeja de horno. Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro, desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con un poco de azúcar, harina y la leche.
- Dejar fermentar la masa tapada 15 minutter. Trabajar el resto del azúcar, la margarina derretida, el huevo y la sal con la masa previa y el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas.
- Lad gære 15 minutter. Varme ovnen til 200 grader. Extender la masa y cubrir con ella la bandeja del horno. Cerrar el borde abierto de la bandeja con papel de aluminio doble.
- Batir la nata con las yemas, el azúcar y la sémola. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas de abajo arriba a la masa de nata junto con las pasas.
- Distribuir la masa de nata sobre la masa fermentada y cocer 35-40 minutos a altura media del horno. Dejar enfriar un poco el pastel y cortarlo en trozos.
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