Crema de Lechuga
Crema de Lechuga
2018-01-13 13:40:31
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Ingredientes
- 1 lechuga romana, mediana
- 1 1/2 lt. leche
- 90 gr. queso crema
- 3 cdas. cebolla finamente picada
- 1/2 barra de mantequilla (45 gr.)
- 2 cdas. harina
- caldo de pollo en polvo, al gusto
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Desmenuce un poco de lechuga hasta llenar una taza y reserve. Caliente la mantequilla, dore la harina y la cebolla en la mantequilla a fuego lento. Licúe la lechuga restante y el queso crema con la leche. Vacíe lo licuado a la mezcla de la harina y la cebolla.
- Sazone con el caldo de pollo en polvo, sal y pimienta y deje que dé un hervor. Sirva y adorne con la lechuga desmenuzada.
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