Tortilla a la francesa
Tortilla a la francesa
2019-07-23 15:46:51
Porciones 1
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de agua
- 2 cucharaditas de mantequilla
Instrucciones
- Dispón todos los ingredientes y utensilios necesarios sobre la mesa de la cocina.
- Casca los huevos en un bol y añade el agua. Bátelos con un tenedor para mezclar bien las claras y las yemas
- Calienta mantequilla en una sartén hasta que se forme espuma. Mueve la sartén de modo que la mantequilla se reparte por toda la base.
- Vierte con cuidado los huevos y cocinalos a fuego medio hasta que cuajen, inclinando la sartén suavemente para mantenerlos en movimiento
- Ayúdate de una espumadera para doblar la tortilla y deslizala sobre un plato. Sirvela inmediatamente.
Rellenos
Puedes preparar un relleno y añadirlo a la tortilla antes de doblarla. Aqui tienes algunas sugerencias
- 1 loncha de jamón bacón frito, troceada.
- 6 champiñones en laminas, rehogadas en dos cucharaditas de mantequilla.
- 2 cucharadas de queso rallado.
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