Queso camembert
Queso camembert
2018-01-04 13:25:35
Porciones 1
Fácil de hacer, tan solo necesitamos tiempo y paciencia, ideal para entrantes o como aperitivo. Para los amantes del queso!!!
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 500gr de queso 0%
- Corteza de un queso camembert (o similar) de aprox.7%
- Papel absorbente
Instrucciones
- Poner el queso en el papel absorbente sobre un colador (con un recipiente debajo) e incorporar la corteza del queso original camembert a los lados.
- Cambiar el papel absorbente 2 veces al día durante 3 días.
- Una vez que hemos secado el queso, poner en un bol y remover con las manos 1 vez al día durante 3 días.
- Después de 3 semanas deberíamos obtener un queso con una corteza como el de la foto.
Notas
- Tiempo de preparación: 3 semanas
- Tiempo de coción: 3 semanas
- Importante: Recuerda que estamos intentando hacer un hongo, si el moho presenta un color diferente tire directamente a la basura.
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