Huevos revueltos
Huevos revueltos
2019-07-23 15:33:20
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Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharaditas de cebollino picado
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 2 rodajas de pan mantequilla para untar las tostadas
Instrucciones
- Dispón todos los ingredientes y utensilios necesarios sobre la mesa de la cocina.
- Casca los huevos en un bol y añade la leche y el cebollino; bátelo todo con el batidor.
- Calienta mantequilla en una sartén e incorpora los huevos. Remueve 2 minutos a fuego lento, hasta que cuajen. pero sin dejar que lleguen a hervir.
- Cuando los huevos estén prácticamente cocidos, prepara las tostadas. Tuesta las rodajas de pan en una tostadara o colócalas bajo el grill del horno entre 1 y 2 minutos. dándoles la vuelta. Unta las tostadas con mantequilla, córtalas en triángulos y sirvelas con los huevos.
Notas
- Procura no dejar los huevos en el fuego más tiempo del necesario, a podrian secarse y no cuajar como es debido. Los huevos revueltos deben tener aspecto cremoso. brillante y ligeramente húmedo.
- Para variar, añade dos cucharadas de queso rallado o una pizca de hierbas aromáticas a la mezcla antes de introducirla en la sartén.
- Cuece los huevos justo antes de servir.
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