Arroz de guarnición

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Arroces
Arroz de guarnición
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tiempo prep
10 min
tiempo coccion
20 min
tiempo total
30 min
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10 min
tiempo coccion
20 min
tiempo total
30 min
Ingredientes
  • 1 cucharada de ghee o de aceite
  • 1 cebolla mediana, en tiras finas
  • 1 1/2 tazas de arroz de grano largo
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 tazas de agua hirviendo
Instrucciones
  1. Caliente ghee en una sartén mediana con una tapa que cierre bien.
  2. Sofría la cebolla hasta que quede bien dorada; sáquela y resérvela en un plato. Rehogue el arroz durante 2 minutos en el ghee, removiendo continuamente.
  3. Añada la sal y el agua hirviendo y deje cocer sin tapar hasta que el agua se evapore y empiece a asomar el arroz en la superficie. Tapelo, reduzca el fuego al mínimo y déje cocer otros 15 minutos.
  4. Quite la tapa, esponje el arroz con un tenedor y deje que suelte el vapor. Páselo a una fuente y adórnelo con las tiras de cebolla que había reservado.
Notas
  • Prepare este plato justo antes de servir. El arroz es un ingredrente que ofrece infinitas posibilidades para combinarlo con la mayoría de las especias.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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