Arroz con lentejas

arroz con lentejas
Arroz con lentejas
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tiempo prep
15 min
tiempo cocion
10 min
tiempo total
25 min
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15 min
tiempo cocion
10 min
tiempo total
25 min
Ingredientes
  • 2 Tazas de arroz (converted rice preferiblemente)
  • 1 tasa de lentejas.
  • sal
  • Remojar en agua por 3 horas. Después cocinar el arroz junto con las lentejas y con sal hasta que se ablanden. Luego escurrirlos los dos y dejarlo aparte.
  • 1 cda de aceite
  • 1 cdta. de semilla de mostaza
  • 1/2 cdta. de comino
  • 1 papa picada
  • 1 zanahoria picada
  • 3 cdas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de pasta de tomate de 174 gramos
  • 1 cda de jengibre y ajo molidos, es decir en pasta
  • 1/2 cda de chiles verdes frescos molidos, es decir en pasta (al gusto)
  • sal al gusto
  • pizca de turmeric powder
  • 1 cda. de coriander powder (polvo de semilla de cilantro)
  • 1/2 cdta. de garam masala powder.
  • 1 cda. de recao verde (perejil, culantro y cebollina) molido, es decir, en pasta.
Instrucciones
  1. En una cucharada de aceite eche semilla de mostaza y tápelo, dentro de unos minutos la semilla de mostaza empezará a farfullar, luego que
  2. termine de farfullar echele comino, papa, zanahoria, mantequilla y sofreir hasta que queden suaves los vegetales, luego échele cebolla, tomates, la pasta de tomate, jengibre, ajo, chiles verdes, sal, turmeric powder, coriander powder, garam masala powder y recao verde.
  3. Déjelo tapado durante 5 minutos. Luego en este sofrito échele el arroz y las lentejas que hemos ya cocido y escurridos. Mezcle todo bien. Baje la llama o el fuego a temperatura bien bajita y deje que se termine de secar por unos minutos mas.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/


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