Arroz Chaufa con Chancho Asado
Arroz Chaufa con Chancho Asado
2016-07-03 14:32:16
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 500 gramos de chancho asado.
- 5 huevos frescos.
- 2 atados de cebollita china.
- 1 1/2 cucharada de sal refinada.
- 1/8 cucharadita de pimienta molidas.
- 1 kilo de arroz.
- 1/8 kilo de manteca7 gramos de kion.
Instrucciones
- Mida el arroz y ponga en una olla la misma cantidad de agua. Lave el arroz y al hervir el agua échelo, cuando seque baje el fuego hasta que cocine.
- Caliente una sartén con manteca, eche los huevos revolviéndolos bien, ya fritos agregar el chancho asado en cuadritos y la cebolla cortada en rodajitas Tinas, freir los ajos con la pimienta y el kion, mezclar todo y sazonar con el sillao y la sal.
- Sírvase acompañando con sillao.
Notas
- 10 personas
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