Omelete de espinacas

Το omelete es uno de los platos para ser servido como desayunos ideales, por su alto poder nutritivo y su facilidad a la hora de hacerse.

Con un tiempo estimado de preparación de unos 25 λεπτά, cualquiera puede hacer un rico omelete de espinacas. Esta receta de omelete de espinacas es para 4 άτομα.

Συστατικά:

5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 μεσαίο κρεμμύδι, cortada en rodajas finas

4 αυγά

1 paquete de espinacas cocidas, escurridas y picadas gruesas o 200 g de espinacas congeladas

1 πρέζα αλάτι

Προετοιμασία:

En una sartén con 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, saltear la cebolla hasta que ablande.

Σε ένα μπολ, batir huevos ligeramente, añadir las espinacas (si usa congelado, lo deja a temperatura ambiente hasta que se ablanden) y condimentar con sal.

Calentar el aceite restante en una sartén de 25 cm σε διάμετρο, preferentemente antiadherente y poner la mezcla de huevo. Μάγειρας, presionando con una llana de los bordes hacia adentro hasta que se afirmen de la estancia inferior.

Una de las partes a endurecer es en el centro y repita la operación con la otra parte. Servir caliente o a temperatura ambiente.

Este rico omelete de espinacas, se puede acompañar con un buen jugo de uvas o de pera.