Tonfisk tartar – Sexig, elegant och mycket lätt att förbereda

En gudomlig gamla sötnos ingen jämförelse nivåer. Sexig, elegant och mycket lätt att förbereda!.
Perfekt för en intim cenita eller ett särskilt parti som garanterat att imponera på dina gäster.

Liknar den sashimi som är skuren i skivor, för tandsten bör tonfisk vara väl dice. Skär försiktigt med en vass kniv på en styckning väl rengör och torka styrelse.
Försöka få den bästa möjliga tonfisken, Om behövs i en butik specialiserade. Värt det värt anstränger sig, Det beror på skålen i sig. Fisken bör vara röd, fast och utan någon lukt.
Tonfisk tenderar att vara bräcklig på snittet är, ett bra knep är att linda in fisken i plastfolie och ladda upp den till i frysen några minuter tidigare för att göra den fastare till styckning.

Tonfisk tartar

2017-02-15 12:52:14

Personer 2

(1 röster)

Lastning...

Skriv ut

prep tid

20 min

Tillagningstid

20 min

tid totalt

40 min

prep tid

20 min

Tillagningstid

20 min

tid totalt

40 min

Ingredienser för 2 människor

• 500 gram tonfisk färsk (sushi grade)
• 2 TSK. Wasabi pulver
• 2 CDAS. sojasås
• 2 CDAS. från purjolök väl hackad
• 1 CDA. extra virgin olivolja
• 1 CDA. en persisk limejuice
• 1 CDA. av frön av sesamfrön rostade
• Nymalen svartpeppar
• Havssalt

Att följa

• 1/2 Avokado, tärnad
• 2 CDAS. av cilantrico väl hackad
• 1 CDA. Persiska limejuice
• Svart peppar
• Havssalt

Instruktioner

Med en vass kniv, skär tonfisken i små tärningar, och placera den i en bunke täckt med plastfolie i kylskåp, Vad förbereder övriga innehållsämnen. Om det är nödvändigt att ta bort någon mörkare sida eller nerver. Om planer på att göra en stor mängd, gå skär tonfisk partier samtidigt som de återstående alltid i ditt kylskåp.
Sätta sesamfröna i en stekpanna och brun några minuter så de släpper sin doft. Missa inte dem eftersom du kan bränna i en handvändning.
I en skål blanda alla ingredienser och Lägg till semillias sesamfrön, och fikonkaktus tärningar. Blanda försiktigt. Det bör inte vara flytande, vad jag ger här är korrekta att täcka halva ett pund av färsk tonfisk. Placera den i ditt kylskåp igen.
Skär avokado i bitar liknar storleken på tonfisk. Lägga havssalt, citron, färsk svartpeppar och finhackad cilantrico.
Servera denna maträtt Super fresco och omedelbart åtföljas av bröd chips pita, chips eller kex av ditt val.
Prova denna sötnos!. Världen upphör att wasabi pulver. Du kan använda wasabi pasta, men dess smak är inte lika intensiv som pulvret. :)

Anteckningar