Det bästa receptet för Fried Calamari

Stekt bläckfisk

Välsmakande och rostade ringar som är idealisk för att starta när som helst med ett gott vin.
Servera dem varma som ingång tillsammans med skivor av citron och en läcker naturliga tomatsås

Stekt bläckfisk
Personer 2
Skriv ut
prep tid
30 min
tillagningstiden
20 min
tid totalt
50 min
prep tid
30 min
tillagningstiden
20 min
tid totalt
50 min
Ingredienser
  1. • 450 gramos de calamares frescos cortados en anillo
  2. • 2 ägg
  3. • 2 tazas de pan rallado
  4. • 2 tazas de harina de trigo
  5. • 1/2 TSK. de pimienta de cayena
  6. • 1/2 TSK. de pimienta negra
  7. • Havssalt
  8. • Aceite de canola para freir
Para la salsita de tomates
  1. • 1 lata de tomates italianos sin piel
  2. • 2 dientes de ajo machados
  3. • 2 CDAS. torra oregano
  4. • 2 TSK. de sal
  5. • 2 TSK. socker
  6. • 1 CDA. de aceite de oliva extra virgen
Instruktioner
  1. Descongele los calamares y séquelos bien con papel toalla. No los lave.
  2. Prepare tres platos, uno con harina, uno profundo con los huevos ligeramente batidos y un tercero con el pan rallado. Sazónelos cada plato con sal y pimienta, es importante porque es todo el sabor que tendrán los calamares.
  3. Pase los calamares por la harina y muévalos de una mano a otra suavemente para retirar todo el exceso, luego páselos por los huevos y finalmente por el pan rallado. Colóquelos en una bandeja sin que se peguen entre si,, hasta empanizarlos todos.
  4. En una olla, caliente aceite suficiente y fría por tandas hasta que doren. El aceite no debe estar ardiendo pero mucho menos frío. La cobertura tiende a quemarse fácilmente, asi que asegúrese de esperar el momento adecuado. Un tip eficaz es agregar una pizca de pan rallado en el aceite y comprobar que esté listo. No intente freir demasiados al mismo tiempo.
  5. Retire los calamares con un pincho y colóquelos en una bandeja con papel toalla para drenar la grasa. Póngales sal de mar mientras aún están calientes y sirva de inmediato con rodajas de limón fresco.
  6. Es necesario que los calamares esten completamente descongelados, de no ser así, bájelos la noche antes a la parte más baja de su refrigerador.
Para la Salsita de tomates
  1. Deshaga con sus manos los tomates lo más posible, retirando las partes duras.
  2. En una olla ponga el aceite y el ajo machacado y dore un poco. Agregue los tomates y los demás ingredientes y déjelo hervir unos 20 minutos hasta que reduzca un poco y moviendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Frote bien con sus manos el orégano seco antes de agregarlo para que libere sus sabor.
  3. Prepare la salsita con antelación y sirva con los calamares bien calientes. Buen provecho!
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

Sök
Exakta matchningar endast
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i kommentarer
Sök i utdrag
Filtrera efter anpassade efter typ.

2 recensioner
  1. faty
    faty Det säger:

    buenad compi;)
    hay que ver como cambiamos con la edad, de pequeña odiaba los calamares y ahora me vuelven loca.
    Te an quedado de vicio, asi que con tu permiso me quedo la receta jeje.
    Un saludo.

    Svar

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna en kommentar

Din adress för elektronisk post kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *