Aluat de pizza

2018-02-08 14:44:32

Porţiuni 4

(1 voturi)

Încărcare...

Imprimare

preparare time

15 min

Timp de gătit

0 min

preparare time

15 min

Timp de gătit

0 min

Ingrediente

Instrucţiuni

Pune 50 GRS. de drojdie într-un castron cu apă (tibia) pentru a se dizolva, Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr (o lingurita) pentru a verifica dacă drojdie este bun, Veți observa că începe să fermenteze în apă.
Într-un container mare, rotund (Boluri) Puneți apa de drojdie, Sare, și încetul cu încetul făina (kg.) se amestecă bine până când aluatul aproape că nu se lipește pe degete.
Adăugați uleiul în mâini ca și cum ar fi șampon și mângâiați aluatul. Separați aluatul în patru chifle, și lăsați-i să se odihnească lângă foc pe o placă de lemn și acoperiți cu o cârpă sau Repasor (Minim o oră) veți observa că masa se dublează sau se triplează în volum.
Întindeți fiecare coc într-o pizza unsă cu foarte puțin ulei și coaptă (puternic) Când observați că aluatul este pe jumătate crocant, Scoateți-l din cuptor și adăugați roșii (puțin doar pentru a-i da culoare) 2 minute mai mult în cuptor, Ia-o înapoi și adăugați tot ce doriți.

bucatarie easy

Retete usor de https://recetasdecocinafaciles.NET /