Legături de alune glazurate
Legături de alune glazurate
2018-10-29 21:43:51
Porţiuni 4
(1 voturi)
Încărcare...Imprimare
preparare time
Timp de gătit
timp total
Ingrediente
- 450 g faina
- 30 g drojdie presată
- 1/4 l de lapte cald
- 50 g unt
- 1 galbenus de ou
- 1/2 lingurita sare
pe de altă parte
- 150 g unt
- 50 g faina
pe de altă parte
- 100 g de avellanas tostadas molidas
- 50 g zahar
- 2 linguri de rom
- 1 albus de ou
pe de altă parte
- 3-4 linguri de zahăr pudră
- 2 linguri de rom
Instrucţiuni
- Con los ingredientes, desde la harina a la sal. preparar una masa fermentada. Amasar la mantequilla con la harina e incorporarlas a la masa fermentada. Repetir tres veces la operación de doblar la masa, extenderla de nuevo y meterla en el frigorífico. Cuptor de căldură la 220 grade.
- Extender la masa a un tamaño de 25 X 70 cm. Mezclar la avellana con el azúcar, el ron y la clara y untar con ello una mitad longitudinal de la masa. Doblar el lado no untado sobre el relleno y apretar los bordes.
- Cortar la masa a lo ancho en tiras de 3 1/2 cm de anchura. En el centro de cada una practicar un corte de 7 cm de largo y pasar un extremo a través de esta abertura retorciendo la masa.
- Poner los lazos sobre la bandeja del horno y cocerlos 10-15 minute la jumătate din înălţime. Mezclar el azúcar en polvo tamizado con el ron y untar con ello los lazos aún calientes.
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