Legături de alune glazurate

Legături de alune glazurate
reteta gourmet
Gustări
Bucătărie italiană
Paine si chifle
Legături de alune glazurate
Porţiuni 4
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Încărcare...
Imprimare
preparare time
20 min
timp de gătit
15 min
timp total
35 min
preparare time
20 min
timp de gătit
15 min
timp total
35 min
Ingrediente
  • 450 g faina
  • 30 g presat drojdie
  • 1/4 l de lapte călduţ
  • 50 g unt
  • 1 galbenus de ou
  • 1/2 lingurita sare
pe de altă parte
  • 150 g unt
  • 50 g faina
pe de altă parte
  • 100 g de avellanas tostadas molidas
  • 50 g zahar
  • 2 linguri de rom
  • 1 albus de ou
pe de altă parte
  • 3-4 linguri de zahăr pudră
  • 2 linguri de rom
Instrucţiuni
  1. Con los ingredientes, desde la harina a la sal. preparar una masa fermentada. Amasar la mantequilla con la harina e incorporarlas a la masa fermentada. Repetir tres veces la operación de doblar la masa, extenderla de nuevo y meterla en el frigorífico. Cuptor de căldură la 220 grade.
  2. Extender la masa a un tamaño de 25 X 70 cm. Mezclar la avellana con el azúcar, el ron y la clara y untar con ello una mitad longitudinal de la masa. Doblar el lado no untado sobre el relleno y apretar los bordes.
  3. Cortar la masa a lo ancho en tiras de 3 1/2 cm de anchura. En el centro de cada una practicar un corte de 7 cm de largo y pasar un extremo a través de esta abertura retorciendo la masa.
  4. Poner los lazos sobre la bandeja del horno y cocerlos 10-15 minute la jumătate din înălţime. Mezclar el azúcar en polvo tamizado con el ron y untar con ello los lazos aún calientes.
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