완툰 수프

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완툰 수프
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부분 4
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준비 시간
40 분
조리 시간
5 분
총 시간
45 분
준비 시간
40 분
조리 시간
5 분
총 시간
45 분
재료
  • 4 말린 중국 버섯
  • 250 g de carne de cerdo picada
  • 125 g de colas de gambas, 다진
  • 1 작은 술, 소금
  • 1 간장 한 숟가락
  • 1 참기름 작은술
  • 2 cebolleras, 좋은 lyanes
  • 1 생강 티스푼, 미세 한 리깅
  • 2 cucharadas de castañas de agua, 얇게 썬 것
  • 1 패키지 250 g de envolturas de wan tun (60 단위)
  • 5 tazas de caldo de pollo o de carne
  • 4 봄 양파, 매우 얇은 슬라이스, para guarnición
지침
  1. Ponga las setas a remojo en agua caliente cubriéndolas durante 30 분. 버섯을 부드럽게 조이면 여분의 액체를 물기를 빼내고 제거합니다., 줄기를 제거하고 모자를 얇게 자릅니다.. Mezcle bien las setas, el cerdo, 새우, 소금, la soja, el aceite de sésamo. 파, el jengibre y las castañas de agua.
  2. Mientras trabaja con una de las envolturas, mantenga las demás tapadas con una servilleta húmeda para evitar que se sequen. Ponga una cucharadita bien colmada de la mezcla en el centro de cada cuadrado de pasta.
  3. Humedezca los bordes, pliéguela en diagonal por la mitad y junte las dos esquinas. Dispóngalas en una fuente espolvoreada con harina para que no se peguen.
  4. Cueza los wan tuns en agua hirviendo a borbotones durante 4 o 5 분. Ponga a hervir en una cazuela aparte el caldo de pollo. Saque los wan tun del agua con una espumadera y colóquelos en un cuenco para servirlos. Adórnelos con la cebolleta sobrante y vierta el caldo que habrá estado hirviendo a fuego lento. 즉시 제공.
노트
  • Los wan tun se pueden preparar 1 día antes hasta el paso 3; consérvelos tapados en el frigorifico Cuezalos antes de servirlos. 변형: sustituya los ingredientes del relleno por otros mariscos o carnes.
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