찐 새우 푸딩

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찐 새우 푸딩
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준비 시간
1 시간
조리 시간
15 분
총 시간
1 시간 15 분
준비 시간
1 시간
조리 시간
15 분
총 시간
1 시간 15 분
푸딩
  • 2 1/4 일반 밀가루 컵
  • 1 타피오카 밀가루 한 스푼
  • 1 효모 한스푼
  • 2 정제 설탕 티스푼
  • 70 라드 의 g. 다진
  • 3/4 뜨거운 물 한 잔
작성
  • 250 생 새우 g, 벗 겨
  • 2 돼지고기 베이컨 한스푼, 다진 아주 미세
  • 1 간장 한 숟가락
  • 2 말린 셰리 의 작은 술
  • 1 참기름 작은술
  • 2 봄 양파, 그냥 흰색 부분, 좋은 lyanes
  • 3 대나무 싹 의 큰술, 잘게 다진
디핑 소스
  • 3 땅콩 기름 의 큰 스푼
  • 1 신선한 마늘 1티스푼, 매우 다진
  • 2 말린 고추 티스푼, 잘게 다진 또는 잎
  • 1 간장 한 숟가락, 어둠
  • 1 레몬 주스 1 티스푼
  • 1 참깨 페이스트 1 티스푼, (선택 사항)
지침
  1. 밀가루 를 선별, 중간 크기의 그릇에 효모와 설탕.
충전물을 준비하려면
  1. 새우의 꼬리를 잘라 돼지의 손으로 그릇에 섞는다., 콩, 셰 리, 참기름, 파와 대나무 싹.
푸딩을 준비하려면
  1. 손끝으로, 혼합물이 두꺼운 빵 부스러기처럼 보일 때까지 체질 된 밀가루와 설탕으로 버터를 문질러. 중앙에 구멍 만들기. 물을 붓고 혼합물이 결합되기 시작할 때까지 저어줍니다.. 가볍게 밀가루를 묻은 표면으로 이동하여 반죽합니다.; 그것을 덮고 휴식을 취하십시오. 15 분. 반죽을 나누어 16 동등한 부분과 그들 각각과 공을 만들기.
  2. 가볍게 밀가루를 드시고 표면에, 공을 통해 롤러를 통과하여 둥근 것을 만듭니다. 10 지름. 넣어 1 각 레돈델의 중앙에 채우는 티스푼; 약간의 물로 가장자리를 페인트.
  3. 가장자리를 위쪽으로 구부립니다., 핀치 돌로스, 푸딩을 닫습니다..
  4. 중간물로 웍을 채우기, 그것을 덮고 끓이십시오.. 푸딩을 대나무 바구니에 넣고 증기로, 얇고 기름을 바른 원단이 늘어서 있습니다., 끓는 물에 놓습니다.. 테이프와 동안 요리하자 12 분. 푸딩을 분수에 조심스럽게 가져가세요.; 디핑 소스와 함께 제공.
소스를 찍어 만들기 위해
  1. 땅콩 기름을 냄비에 가열합니다., 마늘을 색채를 복용하지 않고 볶은 후 고추를 추가합니다.; 마늘이 갈색이 되면, 간장 넣기, 참깨 주스와 페이스트. 작은 그릇에 담아 서빙.
노트
  • 충전을 준비할 수 있습니다. 1 전날, 소스를 담그다, 와 함께 2 며칠 전; 둘 다 냉장고에 덮여 유지. 소스를 모든 종류의 쌀 요리 나 국수에 대한 조미료로 사용할 수 있습니다.. 당신이 선호하는 경우, 참깨 페이스트를 건너뛰기. 간장 만들기 방법은 수세기 동안 변하지 않았습니다.: 발효 콩의 마일은 구운 시리얼과 혼합됩니다 (밀과 보리) 하드 캠이 추가됩니다.; 혼합물은 소금에 절이고 배럴에서 성숙 할 수 있습니다.. 당신은 품질의 콩을 원하는 경우. "양조"라는 단어를 찾아보세요." (조용한) 라벨에.
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